Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Редактор: Петухова Наталья
Издательство: Эксмо, 2011 г.
Серия: Кулинария. Похлебкин
Выпускающий редактор: Гельбург Мокей Витальевич
Верстка: Агламазов Полиграф Авдеевич
Оформитель: Лепильников Вадим Гордеевич
Кол-во страниц: 373
Формат: txt, fb2, pdf
Аннотация к книге "Пряности, специи, приправы"
В кулинарной серии произведений В.В. Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении. Читать Пряности, специи, приправы Вильям Похлебкин.
|
